Em reunião realizada de forma on-line nesta noite de quarta-feira, dia 7 de dezembro, entre os presidentes das ligas não profissionais do sul catarinense, com a presença do presidente interino da FCF Emerson Lodetti, foram definidos número de participantes e fórmula de disputa da Copa Sul dos Campeões em 2023.

16 clubes entrarão em campo buscando o título da competição, sendo 3 da Liga Atlética da Região Mineira, 3 da Liga Amadora Verde Vale de Futebol, 2 da Liga Tubaronense de Futebol, 2 da Liga Atlética Vale do Mampituba, 2 da Liga Imbitubense de Futebol, 2 da Liga Urussanguense de Desportos e 2 pelas colocações da Copa Sul 2022.

A competição iniciará dia 5 de março de 2023 e provavelmente será disputada em quatro fases: oitavas-de-final, quartas-de-final, semifinais e finais, e se estenderá até início de maio. O campeão terá vaga assegurada no Campeonato Catarinense Não Profissional ainda em 2023.

A Liga Amadora Verde Vale de Futebol será a organizadora do evento. O congresso técnico, com a presença dos presidentes das ligas, vice-presidente da FCF e representantes dos clubes participantes, será realizado dia 10 de janeiro de 2022 (terça-feira), às 19 horas na sede da LAVVF.